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APPETIZER【前菜】

タスマニアサーモンの瞬間スモーク

1,200円

目の前でのスモークのサプライズ演出はデートや誕生日などのイベントにもおすすめです。

【タスマニアサーモンとは】オーストラリアの南海岸沖にあるタスマニア島は、世界遺産の島と呼ばれており、そんな大自然の中で育ったサーモンはしっかりとした身質と臭みのない風味が特徴。安心・安全で世界が絶賛するプレミアムなサーモンです。

ギリシャ風ピクルス

550円

ハチミツの甘さと酸っぱさが病みつきになります。スタッフお薦めの逸品。

 

彩り野菜のラタトゥイユ バケット添え

650円

オリーブ漬け

600円

ポリフェノールがたっぷり。

タスマニアスモークサーモンとアンチョビサラダ

650円

パテ・ド・カンパーニュ

750円

前菜の盛り合わせ

900円~

3種900円

5種1,280円

 

SIDE DISHES【サイドメニュー】

牧草牛のしっとりローストビーフ

1,100円

シャルキュトリーの盛り合わせ

1,400円

バッファローチキンウイング

650円

激辛×酸味。やみつきになります!

フィッシュ&チップス

800円

ビールの相棒。衣をカリッと仕上げました。

 

ソルトスプリングアイランド産ムール貝の白ビール蒸し

1,650円

肉付きがよく、身も大きいぷりっぷりっで濃厚でジューシー。

【ソルトスプリングアイランド産ムール貝とは】カナダバンクーバー島の南東に浮かぶ小さな島ソルトスプリングアイランドで育った数少ない品質がトップクラスのムール貝です。

 

〆のパスタ700円

ソルトスプリングアイランド産ムール貝のブルギニオンバター焼き

1,350円

 

 

ガーリックシュリンプ

1,200円

明日なんて気にしない!ニンニクたっぷり。

ベルジャンフリッツ

600円

フライドポテトの元祖。

ガーリックトースト

750円

バケット 1cut

300円
MEAT【最高級グラスフェッドビーフ】

キングアイランドビーフ ヒレ肉のロティ 120g

1,900円

人気の柔らかい赤身ステーキ。

シェフオリジナルの胡桃味噌と特製オニオンソース付

【グラスフェッドビーフとは】オーストラリアタスマニア島の北西にあるキングアイランド。パスチャーフェドと呼ばれる栄養価が高い牧草を食べ、恵まれた環境の中、自由に放牧されて育つ最高品質の牧草牛。

 

キングアイランドビーフ サーロインステーキ 260g

2,200円

赤身と脂がバランスよく味わえるステーキ。ステーキの定番。

シェフオリジナルの胡桃味噌と特製オニオンソース付

キングアイランドビーフ リブロースステーキ 200g

2,400円

さっぱりとした赤身肉のステーキ。

シェフオリジナルの胡桃味噌と特製オニオンソース付

OTHER MEATS【お肉】

牛ホホ肉のビール煮込みカルボナード

1,600円

 

 

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